Rollos de muelle de arco iris

Estos rollos de primavera arcoíris son deliciosamente frescos y emparejados con una salsa de maní dulce y sabroso!

Nivel de dificultad: Medio
Tiempo necesario: 1 hora
 

Ingredientes:

Rollos de muelle:

Salsa de cacahuete:

  • 1/3 taza de mantequilla de cacahuete natural
  • 1 tbsp Maple Syrup
  • 1 tsp Sriracha
  • 1 1/2 tsp Aceite De Sésamo
  • 1 cucharada de soja
  • 1/2 taza de agua caliente

*Receta original pide Dunaliella Salina Powder

Instrucciones:

  1. Divide tus 4 oz de fideos en 4 porciones de 1 oz cada una.

  2. Llevar una olla de agua a hervir y añadir 2 cucharaditas de Rawnice Pink Pataya al agua hirviendo. Añade 1 oz de tu Bean Thread noodles y cocina en agua durante 2 minutos, o hasta al dente. Escurrir y enjuagar inmediatamente bajo agua fría. Dejar de lado, cubierto, y repetir el proceso con los fideos restantes y los polvos restantes.

  3. ¡Usted debe terminar con 4 colores diferentes de fideos!

  4. Para preparar rollos, suaviza su papel de arroz vietnamita en un tazón grande de agua caliente durante 10-15 segundos, o hasta que ya no esté rígido. No sobre remojo ya que esto hará que sus rollos se desmoronen. Coloca tus verduras, fideos y tofu en medio del rollo.

  5. Para rodar, traer a cada lado en el medio, y luego rodar lejos de ti, estilo burrito. Asegúrese de mantener bien todos los rellenos. Repite hasta que todo tu papel de arroz y rellenos han sido utilizados.

  6. Prepara la salsa de maní susurrando todos los ingredientes juntos. Si es demasiado grueso, adelgazar con un poco más de agua caliente.

¡Estos rollos se comen mejor recién hecho!

Notas: También puedes servir esto con Vegan Nuoc Cham Avising como he comprado en cualquier buen mercado asiático. Siempre comprueba que no haya pescado Sauce incluido en la receta.


ProductS utilizado en esta receta:
polvo de pitaya rosa

Nuestra Rosa Pitaya en polvo se hace de la carne de la fruta del dragón rojo cosechada madura, luego procesada y liofilizada seca. ¡Color tu comida en 50 tonos de rosa con este loco polvo rosa vibrante!

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Nuestra Espirulina Azul se extrae de la espirulina verde a través de un proceso donde nos deshacemos de la desagradable, el sabor de pescado y el color aburrido, y mantener las cosas saludables y el color azul intenso!

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El Polvo De Guisante Mariposa se elabora a partir de una hermosa flor cultivada en climas tropicales. Es PH sensible y reacciona a los líquidos ácidos, como el limón, al cambiar de color de azul a rosa!

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Producto utilizado en esta receta:
Polvo de curcumina amarillo

La curcumina es un vibrante extracto de cúrcuma que contiene la mayoría del color de la raíz cúrcuma, pero no cualquiera de ese fuerte sabor cúrcuma distinto. Esto hace que sea perfecto para su uso en alimentos para añadir color y nutrición sin distorsionar el sabor!

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Esta receta fue creada por:
@CRAZYVEGANKITCHEN

Amrita es nuestra loca dama de gato loca de Australia con algunas habilidades malvadas en la cocina. Además de ser talentosa AF también es hilarante y tiene tatuajes llamantes.

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"I made an amazing rainbow cake! Everyone loved it, and I love that it's not just nice to look at, but it's also healthy! Thank you :)"

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Gali N.