Ingredientes:

• 1 lata de leche de coco (entera)
• 1 taza de anacardos remojados
• 1/2 taza de leche vegetal
• 10 dátiles
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1/8 cucharadita de sal rosa
• 1 cucharadita de espirulina azul Rawnice en polvo
• 1 cucharadita de polvo de pitaya rosa Rawnice
• 1 cucharadita de polvo de guisante mariposa Rawnice 
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Direcciones:

1. Escurre los anacardos y enjuaga con agua.
   
   
2. Tome su vitamix o licuadora de alta potencia y agregue los anacardos y la leche vegetal hasta que tenga una consistencia cremosa y espesa.
   
   
3. Ahora agregue la leche de coco enlatada, los dátiles, la canela y la sal a la licuadora.
   
   
4. Vierta la mezcla terminada en 3 recipientes separados, agregue cada color a cada uno y luego en 3 bolsas de plástico con cierre hermético y colóquelo en su congelador durante aproximadamente 2-3 horas.
   
   
5. Ahora sácalo del congelador y rompe la mezcla mientras aún está dentro de la bolsa.
   
   
6. Vacíe todo el helado roto en un procesador de alimentos y mezcle un color por separado. Procesa un color, vacía y luego el siguiente. Etc.
   
   
7. Echa una cucharada de cada color a la vez en tu recipiente final, hasta que te quedes sin todos. Simplemente superponga los colores para que sea como una paleta de pintura desordenada de un color tras otro.
   
   
8. Congelar durante la noche y listo. Disfrutar