Frittelle di cioccolato e banana con burro di arachidi e glassa di formaggio cremoso

Cosa potrebbe esserci di più indulgente di soffici pancake al cioccolato e banana con glassa di formaggio cremoso per brekkie?

Livello di difficoltà: Facile
Tempo richiesto: 30 min
 

Ingredienti:

Pancakes:

  • 120 g di farina
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 banana grande e matura
    purè)
  • 150 ml di latte vegetale
  • 3 cucchiai di yogurt vegetale
  • 2 cucchiai di sciroppo d'agave
  • 1-2 cucchiai di olio di cocco
  • Fette di banana, per guarnire

Burro di arachidi e glassa di formaggio cremoso:

Indicazioni:

Pancakes:

  1. In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti bagnati: banana schiacciata, latte, yogurt, sciroppo e olio di cocco. Mescolare bene.
  2.  
  3. In un'altra ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito e soda.
  4.  
  5. Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela bagnata.
  6.  
  7. Cuocere le frittelle a fuoco medio, circa 2 minuti per lato.
  8.  
  9. Servire con le fette di banana e il burro di arachidi e la glassa di formaggio cremoso sopra!

Glassa:

  1. In una ciotola, usa uno sbattitore elettrico per unire la crema di formaggio con lo sciroppo d'agave e il burro di arachidi.
  2.  
  3. Aggiungere la panna montata e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
  4.  
  5. Dividi la glassa in due. Aggiungi la spirulina blu da una parte e il matcha dall'altra. Mescolare fino a quando il colore è ben incorporato.
  6.  
  7. Spalma sopra i tuoi pancake. Oppure usa una sac à poche e il tuo suggerimento preferito per decorare la pipa!

Prodotto utilizzato in questa ricetta:
 POLVERE DI SPIRULINA BLU

La nostra Spirulina blu viene estratta dalla spirulina verde attraverso un processo in cui ci liberiamo del sapore sgradevole e di pesce e del colore noioso e manteniamo le cose salutari e il colore blu intenso!

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Prodotto utilizzato in questa ricetta:
Matcha verde in polvere

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Questa ricetta è stata creata da:
@anna_breakfastideas

Anna è una fotografa di talento, originaria della Polonia e che ora vive a Stoccolma. Fa parte del nostro team locale di Rawnice e le sue stimolanti creazioni per la colazione susciteranno sicuramente gioia nelle tue papille gustative!

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"I made an amazing rainbow cake! Everyone loved it, and I love that it's not just nice to look at, but it's also healthy! Thank you :)"

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Gali N.