Frittelle Senza Uova

Questa gustosa e soffice ricetta per pancake è indipendente da uova e latticini!

Livello di difficoltà: Facile
Tempo richiesto: 30 min

 

Ingredienti:

Condimenti:

  • Cioccolato bianco fuso

  • Mirtilli e fragole fresche o qualsiasi frutto a scelta

Appunti:
La combinazione di ingredienti base (alcali) e polvere di curcumina cambia il colore dei tuoi pancake dal giallo al rosso.

Indicazioni:

    1. In una ciotola mescolate farina, lievito e bicarbonato di sodio.

    2. Aggiungere la banana schiacciata, la salsa di mele, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia, l'olio di cocco e il latte.

    3. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, ma non mescolare troppo!

    4. Dividi la pastella in due ciotole. Aggiungi la polvere di curcumina in una ciotola e la polvere di spirulina blu nell'altra. Mescola fino a quando i colori sono ben incorporati.

    5. Ungere la padella. Inizia a cuocere le frittelle gialle a fuoco medio, circa 2 minuti per lato. I colori cambieranno da giallo a rosso durante la cottura.

    6. Abbassa il fuoco al minimo prima di cuocere le frittelle blu. La spirulina blu è sensibile al calore e perderebbe il suo colore.
    7.  
    8. Condire con cioccolato bianco fuso e guarnire con frutta fresca prima di servire.

 


PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTA RICETTA:
 POLVERE DI SPIRULINA BLU

La nostra Spirulina blu viene estratta dalla spirulina verde attraverso un processo in cui ci liberiamo del sapore sgradevole e di pesce e del colore noioso e manteniamo le cose salutari e il colore blu intenso!

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La curcumina è un vibrante estratto di curcuma che contiene la maggior parte del colore dalla radice di curcuma, ma non il gusto forte e distinto della curcuma. Questo lo rende perfetto per l'uso negli alimenti per aggiungere colore e nutrizione senza distorcere il gusto!

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Questa ricetta è stata creata da:
@anna_breakfastideas

Anna è una fotografa di talento, originaria della Polonia e che ora vive a Stoccolma. Fa parte del nostro team locale di Rawnice e le sue stimolanti creazioni per la colazione susciteranno sicuramente gioia nelle tue papille gustative!

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"I made an amazing rainbow cake! Everyone loved it, and I love that it's not just nice to look at, but it's also healthy! Thank you :)"

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Gali N.