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Lemon & Thyme Bundt Cake con Creamy Pastel Glaze
Livello di difficoltà: Medio
Tempo richiesto: 1 ora +
Tempo richiesto: 1 ora +
Ingredienti:
Torta
- 260g tutte le farine fini
- 1 ½ amido di mais tbsp
- 2 tsp cottura in polvere
- ½ tsp cotto soda
- 120g zucchero
- 120g burro vegan (ammorbidire)
- Succo e zecche da 2 limoni
- Estratto di vaniglia 1 tsp
- 180ml latte di avena
- 3 tbsp oat yoghurt
- 2 foglie di timo tbsp
Smalto crema al limone:
- 130g zucchero in polvere
- 1 a 2 succo di limone tbsp
- 3 a 4 tbsp crema di panna
- ¼ tsp Rawnice Blue Spirulina Powder
- ¼ tsp Rawnice Beetroot Powder
- ½ tsp Rawnice Matcha Powder
Note:
- Gli ingredienti dovrebbero essere nella temperatura ambiente.
- Puoi anche usare zucchero di canna o zucchero di cocco.
- È possibile utilizzare soia yogurt e latte di soia come alternativa.
Direzioni:
Torta:
- Forno preriscaldo a 180 C*. Salutare il padella in bundle.
Combinare succo di limone, latte e yogurt. Mescolare e mettere da parte. - In una ciotola, setacciare la farina e l'amido di mais, aggiungere polvere di cottura, cuocere soda e mescolate fino a combinare.
- In un'altra ciotola, battere il burro con zucchero, vaniglia, scorza di limone e foglie di timo fino a cremoso.
- Aggiungere la miscela di farina e la miscela di latte alternativamente alla miscela di crema di zucchero. Usa l'impostazione a bassa velocità sul tuo mixer e non over mix.
- Versare il battitore in pan preparato, cuocere intorno al 60 min. Torta cool per 10 a 15 minutes.
- Drizzolo crema di limone crema sopra e servire!
Lemon Cream Glaze:
- Schivare lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungere 1 tbsp di succo di limone e 1 tbsp di crema di avena. Mescolare fino al liscio, poi dividere in due intestini separati più piccoli. Potrebbe essere necessario aggiungere altro succo di limone o crema di avena, per regolare la consistenza dello smalto.
- Per rendere il colore verde pastello: mescolare 1 tbsp di crema di avena con ½ tsp in polvere di matcha. Mescolare bene fino a ottenere colore solido. Aggiungere questa miscela allo smalto e mescolare.
- Per rendere il colore viola pastello: mescolare 1 tbsp di crema di avena con ¼ tsp di spirulina blu e ¼ tsp di polvere di barbabietola e mescolare bene. aggiungi all'altra ciotola con zucchero ghiacciato e mescolare.
Nota: se si utilizza un tipo di aria calda, regolare la temperatura a 160 C.
Prodotti utilizzati in questa ricetta:
polvere di barbabietole burgundy
Beetroot è un colore burgundy vibrante fatto da tutte le spiagge di colore rosso tutto naturale! Un cucchiaino di questa polvere darà il tuo cibo che POP di rosa in una barbabietola da cuore!
La nostra Spirulina Blu viene estratta dalla spirulina verde attraverso un processo in cui ci sbarazziamo del cattivo gusto e del colore noioso, e mantieni la roba sana e il colore blu intenso!
Green Matcha ha una lunga tradizione di utilizzo nelle cerimonie del tè nelle culture orientali. Il nostro matcha è originato con il concentrato sulla fornitura di una polvere di matcha che è grande per l'utilizzo negli alimenti oltre che per il tè. Funziona davvero bene da usare in tutto, dai frullati ai dolci!
Questa ricetta è stata creata da:
@anna_breakfastideas
Anna è una fotografa di talento, originaria della Polonia e che ora vive a Stoccolma. Fa parte della nostra squadra locale di Rawnice e le sue creazioni a colazione ispirate sono sicure di scatenare una gioia nei tuoi gusti gustosi!
