Ingredienti:

Pastella per torte:

• 8 cucchiai di burro
• 1,5 tazze mix di torta gialla senza glutine
• 1/4 tazza zucchero di canna
• 1/2 tazza farina senza glutine per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia o polvere
• 1 cucchiaino spirulina verde
• 1 cucchiaino spirulina blu

Guscio di burro di cacao:

• 1/2 tazza zucchero a velo
• 1 cucchiaino polvere di pisello farfalla
• 2oz burro di cacao
• 1 cucchiaino farina di cocco, mandorla o farina di riso
• pizzico di sale

Congoglia alla vaniglia:

• • 1/2 tazza zucchero a velo
  • 1/4 tazza di olio di cocco morbido
  • 1 cucchiaino aceto di sidro di mele
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino vaniglia in polvere/estratto

Indicazioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti della pastella per torte e poi lavorare lentamente nel burro con una forchetta.
   
   
2. Se non abbastanza, aggiungi una cucchiaia di olio di cocco o più burro vegano.
   
   
3. Una volta corretta consistenza rotolare nelle palle con le mani e mettere in freezer
   
   
4. Sciogliere il burro di cacao a fuoco basso e rimuovere, quindi mantenere a temperatura ambiente.
   
   
5. Lavora lentamente nel tuo zucchero a velo a poco a poco, quindi aggiungi il resto degli ingredienti.
   
   
6. Smaltare il cucchiaio sui morsi della torta e rimetterlo nel congelatore.
   
   
7. Dopo 20 minuti, rimuoverli e cospargerli con la glassa alla vaniglia.
   
   
8. Godere