Ingredienti:

Ingredienti di base:

• 2 coppe di mandorle sbiancate
• Una tazza di cocco tritato, non estratto
• 5 date medie con contorni
• 2 TPS.sciroppo di agave
• ½ tsp di sale marino
• 2 tsp turmerica
• 2 TPS.acqua di cocco di tazza (aggiungere bit per bit)

Ingredienti di colore rosa e blu:

• 3 ½ coppe di noci di macadamia, impregnate di acqua per sei o più ore
• ¾ tazza olio di cocco fuso
• 1 ½ tazze di latte di mandorla
• 1 sciroppo di agave
• 1 tsp estratto di vaniglia
• ½ tazza di fragole scongelate
• 2 tsp Rawnice pitaya in polvere rosa
• 2 TPS.bacche miste
• 2 tsp Rawlnice gurulina blu in polvere

Indicazioni:

Metodo di base:

1. Mettere tutti gli ingredienti secchi nel frullatore e nel battito fino a quando ben combinati.
2. Aggiungere in acqua di cocco un ½ Tbpp.alla volta.Miscela deve essere pacchiana e appiccicosa, non morbida, non puoi usare tutta l'acqua di cocco.
3. Mescolare la miscela dal frullatore e spingere alla base delle muffe in mini-torta di silicio 12.
4. Frigorifero mentre si fanno gli strati superiori

Metodo di livello Creamy:

1. Drain noci di macadamia
2. In un processo di miscelazione pulito e secco tutti gli ingredienti (tranne bacche e polveri di Rawlnice), fino ad essere lisci.
3. Separare la miscela in terzi, lasciando 2/3 nel miscelatore
4. Aggiungere la polvere di pitaya rosa e le fragole al 2/3 nel miscelatore e processo fino ad essere lisce
5. Versare appena sopra la metà della miscela di pitaya rosa sulle basi di tutti i dodici mini dolci, coprire le muffe di silicio e congelare per due ore
6. Mettere un sacchetto di piping con una bocca a stella larga e aggiungere l'altro, (appena sotto) metà della miscela di pitaya rosa ad esso.Mettere in frigorifero
7. Pulire e asciugare il frullatore e aggiungere il bianco un aromatizzato 1/3 della miscela di nuovo nel frullatore.
8. Aggiungi Rawlnice Blue Spirulina e bacche alla miscela nella brocca del frullatore e processo fino a levigare.
9. Rimuovere lo stampo di silicio dal congelatore, versare nella miscela blu di bacca fino a vicino alla cima delle muffe.
10. Riportare il vassoio di silicio nel congelatore per almeno quattro ore.
11. Quando pronti per servire, togliere i dolci dalla loro muffa spingendo gli stampi dentro-fuori su un vassoio.
12. Porre il rimanente 1/2 della pitaya rosa sui mini dolci in qualsiasi disegno si desidera
13. Lasciate che le torte si sciolgano per cinque minuti prima di servire

*Note:

Qualsiasi miscela rimanente può essere messa in un contenitore congelatore sicuro per fino a due mesi da usare in un altro dolce o può essere messa in un sacchetto di glassa, messo in frigorifero per due ore e usato per alimentare più in cima alle torte.

Una volta congelati ho scoperto che gli avanzi non hanno bisogno di essere refroizzati e rimarranno uniti e cremosi nel frigorifero per fino a una settimana.