Ingredienti:

• Due fette di ananas fresco, tritate a pezzetti

• 100 ml di succo di ananas

• Crema di cocco da 100 ml

• 200 ml di latte di cocco

• Succo di limone (da mezzo limone)

• 1/2 - 1 cucchiaio di polvere pitaya rosa rawnice

• Cubetti di ghiaccio

• Fetta di limone e ananas (per decorare)

Note:
Puoi sostituire parti del latte di cocco con rum bianco per una bevanda alcolica!

Indicazioni:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e purea fino a quando liscio.
   
   
2. Versare metà della miscela in un altro contenitore.
   
   
3. Aggiungere 1/2 a una cucchiaia di polvere di pitaya rosa nel frullatore con la miscela rimanente e frullare fino a ben combinato.
   
   
4. Riempire il bicchiere di ghiaccio. Versare prima la miscela semplice, seguita dalla miscela pitaya rosa.
   
   
5. Decorare con una fetta di ananas o limone prima di servire. Godere!