Ingredienten:

Voor donuts:

• 2 ¾ Kopjes GF havermeel

• 2 theelepels Arrowroot Zetmeel

• ⅛ theelepel xanthaangom (als het meel het niet bevat)

• 3 theelepels bakpoeder

• 1 theelepel bakpoeder

• 1/2 theelepel roze zout

• 1/2 kopje kokossuiker

• 1 eetlepel vanille

• 1/3 kopje licht geurende olijfolie

• 2 eetlepels ahornsiroop

• 1 kopje vanille soja Mylk

• ½ el appelciderazijn

• 1 eetlepel citroensap

• 1 vlas ei

Voor houtskoolglazuur:

• 1 kopje veganistische poedersuiker
• 1 theelepel vanille
• 2 theelepels Rawnice Activated Charcoal
• 2 eetlepels soja Mylk

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en vet 2 siliconen donutvormpjes licht in met olie
2. Maak het vlas-ei klaar en zet apart (1 eetlepel lijnzaadmeel + 3 eetlepels water)
3. Maak vegan botermylk klaar en zet opzij tot het gaat stremmen (soja mylk + citroensap)
4. Klop in een grote mengkom natte ingrediënten tot een gladde massa.
5. Voeg langzaam droge ingrediënten toe en meng tot een gladde massa.
6. Giet het donutbeslag in de donutvormpjes (¾ bijna vol)
7. Bak 12 minuten (ze zullen minder tijd kosten als je ze niet in siliconen bakt)
8. Laat rusten in de donutpan totdat ze zijn afgekoeld.
9. Terwijl de donuts afkoelen, bereidt u uw glazuur voor door alle ingrediënten voor houtskoolglazuur in een aparte kom tot een gladde massa te mengen.
10. Bereid een bakplaat met bakpapier voor en plaats er een koelrek boven.
11. Als de donuts zijn afgekoeld. Dompel de donuts onder in het houtskoolglazuur en leg ze op het droogrek.
12. Laat het glazuur drogen en dompel ze daarna nog een keer in het houtskoolglazuur en leg ze op het droogrek.
13. Optioneel: bestrooi met kokosvlokken
14. Laat drogen. Genieten!