DRAGON SUSHI

Pitaya dragon sushi färgad rosa
Pitaya dragon sushi färgad rosa

Ingredienser:
4 st Nori ark
 2 dl sushiris
1 msk Risvinäger
1 st  Avokado
1/2 Gurka
1 Morot
1 msk Rawnice Pitayapulver
Wasabi
Japansk soja
Bambumatta

Gör så här:
Koka Sushiriset enligt anvisning, häll av vattnet, låt svalna och blanda i  pitayapulver och risvinäger.  Skiva avokadon tunt och skär morötterna och grukan i små stavar. 

Lägg ett Nori ark på bambumattan och fördela en fjärdedel av riset i ett jämnt lager över hela arket men lämna ca 1,5 cm i ena kanten. Det är grymt mycket lättare att fördela riset om du blöter fingrarna innan.  Lägg några skivor avokado, lite gurka och morötter i mitten av arket och rulla sedan ihop försiktigt. Blöt fingret och fukta den fria remsan av arket och klistra ihop på den färdiga rullen. Skiva sedan rullen med en vass kniv i ca 6-8 bitar.

Servera gärna med Edamame bönor, soja och wasabi. ENJOY!!