Pastel de queso de unicornio

¿Hacer una fiesta? ¡Impresiona a tus invitados con este pastel que cambia de color!

Ingredientes:

Para la corteza:

  • 140 g de fechas, deshuesadas

  • 125 g de nueces crudas

  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Para el llenado:

Indicaciones:

La corteza:

  1. Añade fechas a un procesador de alimentos y mézclalas hasta que se descompongan en pequeños trozos que se conviertan en una bola.

  2. Sáquelo del procesador de alimentos y agréguelo en nueces y vainilla. Mezcle las nueces hasta que se conviertan en una comida, luego agregue los dátiles de nuevo y mezcle hasta que se forme una masa (debe pegarse si la presiona entre los dedos).

  3. Presione la masa de la corteza hasta la parte inferior de una bandeja para pasteles ligeramente engrasada de 24 cm (9 pulgadas) y guárdela en la nevera hasta que esté lista.

El relleno:

  1. Para hacer el relleno simplemente agregue todos los ingredientes en una licuadora (excepto los polvos para colorear) y mezcle hasta que quede suave.

  2. Vierta la mitad de la mezcla de relleno en un tazón, agregue la espirulina azul sobre ella y mezcle para combinar. Añade la pitaya rosa a lo que queda en la licuadora y mézclala solo para incorporarla.

  3. Vierta rellenos de colores sobre la corteza fría y luego cree remolinos con un pincho de madera.

  4. Espolvorea sobre un poco de azúcar, luego pon la tarta de queso en el congelador para reafirmar por lo menos 6 horas (dejo que la mía durante la noche).

  5. Sáquelo del congelador 15-20 minutos antes de servir.

Esta receta fue creada por:
@andreeasbreakfast

Andreea también es la reina del desayuno, es una maestra de 20 años, esposa y mamá de Rumania. No puedes haberte perdido sus fantásticas pilas de panqueques, ya que están publicados EN TODAS PARTES.

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"I made an amazing rainbow cake! Everyone loved it, and I love that it's not just nice to look at, but it's also healthy! Thank you :)"

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Gali N.